Pak Choi mit Tofu und Glas- oder Mie-Nudeln im Wok zubereitet
Kategorie
Hauptgericht
Vegetarisch
Vegan
Zubereitungszeit
ca. 30 min
Schwierigkeit
Einfach
Einfach leckere SoLaWi Rezepte
Zutaten für 2 Personen
Benötigte Zeit
Vorbereitung
ca . 20 Min
Kochen
ca . 10 Min
Gesamtzeit
ca. 30 Min
Zubereitung
Glas- oder Mie-Nudeln kochen Öl im Wok erhitzen - den Tofu (z.B. Japantofu) mit Asiagewürz anbraten. Den in weißen und grünen Gemüsenanteilen aufgeteilten Pak Choi hinzugeben: das Stielgemüse zuerst, dann das Blattgemüse. Den kleingeschnittenen Knoblauch, Ingwer und/ oder Chili hinzugeben. Zum Schluss die gekochten Nudeln hinzugeben und mit Soja-Sauce ablöschen/ abschmecken.
Anmerkungen
Rezept kann mit Sesamsamen oder Cashewkernen verfeinert werden
30 Minuten